你不能改变你没有测量的东西! 在农业可持续发展的未来，农业综合企业分析的十大建议
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年轻，开始，小 & 老农民
对于大多数农业综合企业经营者来说, 生产和/或加工产品几乎是第二天性, 但你的成功也取决于出色的商业管理技能, 不仅仅是能够生产出好产品! 这对于小型农场来说尤其重要，因为它们可能没有大销售量的优势来帮助确保盈利.
经营一家农场没有一定程度的规划，就像在没有地图的情况下横渡海洋. 你可能会遇到挫折和曲折，这会让你的投资付诸东流，给你带来不必要的压力和焦虑. 有人可能会说，但这就是农业的本质! 然而，你不必满足于“一切如常”的心态. 你可以选择培养一种“盈利心态”——相信你也可以轻松地经营一家成功的农场.
这样做的关键是要明白你不能改变你没有测量的东西——换句话说, 提高农场利润, 你必须知道你从哪里开始, 在过去，哪些有效，哪些无效. 这将帮助你制定一个可行的改进计划. 这些“农业综合企业分析技巧”可以帮助你把风帆转到更平静的水域, 并帮助你提前为你的计划创造利润, 而不是希望从收入中减去开支后还会有剩余.
技巧一:以终为始
任何成功之旅的一个重要的关键是要以终为始! 这就要求你对赚钱有一个清晰的认识——这就是你创业的原因! 赚钱意味着从销售产品中获得足够的收入来支付成本, 赚取利润, 发展你的业务. 要做到这一点，你必须清楚你想要去哪里——你未来5年的利润目标是什么, 以及你将如何实现它? 建立一个坚实的“未来”愿景和渐进的目标将帮助你为剩下的业务创建一个路线图. 你可以有不同类型的目标，比如达到一定的利润率, 进入新市场, 或者建一个高隧道或农场仓库. 然而，总是考虑这些目标将如何帮助你实现你的目标利润.
贴士二:为市场而生产，而不是简单地推销你生产的东西
What do customers want – what specific products or service are they looking for; what specific tastes, 偏好或规格(时间), 数量, 附加值, 他们需要什么证书? 是否有足够多的客户需要这个产品，使你能够产生足够的收入? 这种产品的市场窗口期是什么时候? 做一些“自己动手”的市场调查可以帮助你获得可靠的信息，你可以用这些信息来“为市场生产而不是简单地营销你的产品”——也就是说, 确定市场需求, 种植满足这种需求的产品, 以顾客愿意支付的价格出售，同时还能给企业带来利润.
技巧3:在满足客户和盈利之间保持平衡
一旦你了解了消费者想要的产品范围, 评估哪些是你可以盈利的. 一个出发点是使用 企业预算 确定目标市场最喜欢的五种产品的成本和潜在回报. 考虑你能以最低的成本生产哪些产品, 你需要什么销售收支平衡水平或生产收支平衡水平来支付成本.
技巧4 -通过设置“最低限价”来消除定价的猜测。
预先为你的产品设定价格可以帮助你知道哪些产品能给你带来最高的利润. 建立“最低限价”或“盈亏平衡价”, 这是你们每件产品的成本(包括营销成本和人工成本). 这是你们应该销售产品的最低价格! 所以，如果它花了你1美元.为了生产一磅番茄，你必须以每磅1美元以上的价格出售.你可以用100万美元来偿还成本，赚取利润. 记住，如果你不能通过销售产品来盈利，那么你最好不要种植它! 从价格下限开始，然后根据产品质量和其他产品属性添加利润率, 你的利润目标是什么?.
技巧5:了解哪些产品和市场能帮助你达到利润目标
此时此刻, 您将确定一系列消费者想要的产品，并且您可能会产生利润. 因为你可能会受到土地的限制, 资金和时间, 使用你的企业预算来选择一些你将生产的产品，以满足客户的需求，同时也达到你的利润目标. 选择能使农场利润最大化的产品, 没有收入, 并选择相互补充的产品(设备使用), 对你时间的要求)，如果你选择多元化经营的话. 作为最佳实践, 选择一个或两个具有35-50%利润率潜力的标志性产品, 这样你就能建立起高质量的声誉. 随着时间和资源的推移，增加更多的产品，慢慢地创造多样性，以保持可持续发展.
还要记住，不同的市场会给你不同的利润率, 但每个市场都有不同的“营销成本”，因此农贸市场或csa可能提供更高的“零售”价格，但需要更多的劳动力，而不是向餐馆或学校销售，后者的价格约为零售价格的65%.
技巧6 -管理收入，成本和数量，以推动利润
An 损益表 显示农场随时间的盈利能力. 它有助于回答关键问题:你是否保持预算? 你是否达到了销售和利润目标? 你们盈利的主要驱动力是什么:是价格、产量还是成本? 查看损益表，看看价格对利润的影响是否最大, 或者在战略领域增加产量或降低成本更容易实现，并对整体利润产生更大的影响. 一些小农场的经验表明，价格和产量都提高10%，再加上成本降低10%，可以使利润增加一倍以上, 而不是只关注价格.
技巧7 -发展和传达你的竞争优势，以推动利润
当市场竞争激烈的时候, 有意在价格上削弱竞争对手并不是一个可行的长期成功策略. 你的农场和家庭价值观的故事, 以及你为提供附加值而建立的声誉, 能帮助你从竞争中脱颖而出，让你保持较高的价格吗. 请记住，你必须为你的产品收取额外费用，以弥补增加这些价值的成本. 并确保你的财务计划，以提高利润是由一个健全的营销计划的支持-概述切实的步骤，你将采取“接触”你的客户. 记住，市场营销是一场数字游戏, 所以要知道你的销售转化率——10%的比率意味着每100个顾客购买10次产品. So, 如果你需要的话,000个客户是有利可图的, 然后，你必须制定一个营销计划，与至少10家公司建立联系,000客户.
注意现金流——即使是盈利的企业也可能因为流动性问题而倒闭
A 现金流量预算 预测何时以及有多少现金流入和流出你的农场业务是否有用. 这有助于评估你的农场是否有流动性, 这是, 你是否有足够的现金来支付到期的账单，并进行必要的投资以保持业务顺利运行. 通过制定现金流预算, 你将能够提前确定任何现金赤字期，这样你就可以采取纠正措施，以避免以后出现问题.
提示9 -计划增长，以推动利润和谋生与你的操作
债务可以帮助你获得实现盈利目标所需的资本项目. 在考虑增加债务水平时，了解企业偿还债务的财务能力是至关重要的. 计算投资回报率(ROI)以了解您的投资决策对利润的可能影响(投资回报率(ROI) =利润/投资成本). 记住，用来偿还债务的是利润，而不是土地的价值. 确保投资产生的回报大于债务成本. 理想情况下，回报应该足以在10-15年内偿还债务.
建议10 -提倡你的产品和当地的食品系统
建立你的产品品牌的一部分是成为你的产品和其他像你一样努力带来新鲜的人的倡导者, 健康的, 为你的顾客提供价格合理的食物. Don’t lower or apologize for your prices; work instead to help educate your customers about the expenses associated with small, 可持续农业, 以及农民维持生计的重要性. 帮助他们了解小型家庭农场遗产对环境管理和农村社区发展的重要性. Educate, Advocate and Communicate; don’t Alienate!
有用的资源:
设定目标和总体业务规划:
企业预算，盈亏平衡分析，损益表，现金流量表
作者的背景
Doolarie (Dee) Singh-Knights博士.D., 是西弗吉尼亚大学农业经济与管理的副教授和推广专家. Dr. 辛格-奈特也是wvu - save项目的州协调员，该项目旨在通过研究和教育促进美国农业的发展. 她的主要目标是通过培训生产者和农业体育彩票正规app下载提供者的项目发展可持续农业生产系统, 扩大经济机会, 提高农业产量和生产力. 她认为农业部门的生存能力, 以及农业人口的生存和增长, 很大程度上取决于帮助农业综合企业通过周密的规划和风险管理提高生存能力和盈利能力.
Dr. singer - knights在她最近与WV Annie’s Project的合作中就做到了这一点, a risk-management training program for WV female agripreneurs; the WV Agritourism Initiative, a 业务规划 and risk-management program for agritourism and farm-based education operators in WV; and the WV Food Safety Training Team, 该项目旨在通过食品安全合规帮助提高经济效率和整体盈利能力.
Dr. 辛格-奈特拥有西弗吉尼亚大学自然资源经济学博士学位和生产经济学硕士学位. 她继续与农业体育彩票正规app下载提供者合作, 生产商和该州的其他利益相关者帮助解决环境管理问题, 业务规划, 财务管理, 市场营销, 食品安全, 风险管理和农业.